おいしくて、うなるような鮭茶漬けを食べてみたいと思いませんか？今回は、しっとりと、程よい脂、うまみの詰まったた鮭茶漬けの素を作ります。

鮭茶漬けの素といいながら、ごはんだけでなく、パスタやサラダの具など展開料理もさまざまな。時間ができた時に沢山作り、ストックしておくと日々の暮らしが少しラクになるはずです。忙しくても、キチントごはんを食べたい人におすすめです。このワークショップでは鮭の種類の違い、鮭選びのコツなどもお伝えしていきます。

※ 保存食を使った簡単な夕食が含まれています。
※ 保存食に合わせたアルコールの販売もございます。
※ 保存期間：約2週間（要冷蔵）

主な持ち物・服装について

エプロン、タオル、筆記用具、保存瓶（過去に参加した方で保管に困っている方のみ）

講師紹介

蓮池陽子

Atelier story主催　。東京出身。料理人兼フードディレクター
都内ビストロの調理経験、クッキングスクールでの料理講師、アウトドアフードディレクターを経て、今に至る。　「食べもの」の源やストーリーに興味を持ち、自然の恵みを追い求め、登山（山菜野草採取）、釣り、などのアウトドア活動もおこなうようになる。人-食-自然を結ぶストーリーのあるトータルコーディネートを大切に雑誌、イベント等で活躍中。

HP：http://atelierstory.jp/
ブログ「蓮池陽子のごはんまわり」 http://ameblo.jp/lotusyoko/

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