蓮池 陽子/ Yoko Hasuike

imageアウトドアシーンを得意とする料理人兼フードコーディネーター。

都内ビストロの調理経験、クッキングスクールでの講師経験を経る。

また自然学校ではアウトドアディレクターとして8年にわたり子供から 大人を対象にしたプログラム開発、実施運営に携わる。

「食」の源に興味を持ち、「魚を育てる海→海を育てる川→川を育てる山」 というように、「食」のストーリーを追い求め、登山、釣りなどの アウトドア活動も本格的にこなすようになる。

人と食の関わりの中から、その背景の自然に面白さを見いだし、 人-食-自然を結ぶトータルコーディネートをメインに活動中。